Den eis, die in het hierboven genoemde Jisenbesluit niet is gesteld,
maar waaraan in de praktijk niet is te ontkomen, is de aanwezigheid
van koelruimte.
Het wettelijk voorgeschreven bacteriologisch onderzoek vraagt nl. ten
minste 2 x 24 uur bewaring, waarna de bewerking voor verkoop kan vol
gen. Verkoop op zaterdag is in de praktijk moeilijk gebleken, daar de
gezinnen dan reeds vlees hebben ingeslagen, ben bewaartijd van 3-5
dagen moet dan ook mogelijk zijn. Zonder koelruimte is dit niet op een
verantwoorde wijze te realiseren.
Wordt ook deze, dus nog niet wettelijk gestelde eis aan de praktijk ge
toetst, dan blijkt, dat slechts in de noodslachtplaatsen te Grouw en
Oldeboorn koelruimte aanwezig is.
De gevolgen van het Eisenbesluit zullen zijn!
a. öf de eigenaren van de noodslachtplaatsen moeten voorzieningen tref
fen, waardoor de inrichtingen aan de eisen voldoen
b. of de inrichtingen komen als zodanig te vervallen met ingang van
1 maart 19^2, wanneer geen aanpassing aan de eisen plaats vindt.
Zoals te verwachten was, hebben de eigenaren van de particuliere nood
slachtplaatsen te Britswerd, Jorwerd en Grouw reeds te kennen gegeven,
niet tot verbouwing te zullen overgaan, omdat de daaraan verbonden in
vesteringen in verband met de geringe inkomsten nimmer rendabel zijn
te maken. Dat betekent dat deze noodslachtplaatsen in maart 19^2 ver
dwijnen en er in de gemeente Baarderadeel niet één overblijft.
Gr resteren dan nog de gemeentelijke inrichtingen te Narga, Hauwerd en
Oldeboorn.
De noodslachtplaats te Oldeboorn voldoet, hoewel nog enige voorzienin
gen zullen moeten worden getroffen, aan do gestelde eisen. Dit is ook
nog een vrij nieuwe inrichting, die in 1957 gereed is gekomen.
Ditzelfde kan niet worden gezegd van de noodslachtplaatsen te Warga en
Eauwerd. Het gevolg zal zijn, dat de gemeenten Idaarderadeel en Sauwer-
derhem genoodzaakt zullen worden grote investeringen te doen ter ver
betering van deze inrichtingen.
De vraag is gerezen of het wel verantwoord is grote bedragen te steken
in de verbouwing van de noodslachtplaatsen, terwijl de aanvoer van
noodslachtingen relatief klein is en het betwijfeld moet worden of bij
een zo geringe omzet opvolgers voor de huidige noodslagers zullen kun
nen worden gevonden. In het verdere verloop van deze nota is aandacht
geschonken aan de aanvoer van noodslachtingen.
Dergelijke investeringen zijn super-onrendabel te noemen. Voor de ge
meente Baarderadeel vloeit uit deze ontwikkeling zelfs de bouw van een
geheel nieuwe inrichting voort.
Om u een inzicht te geven in de financiële consequenties sommen wij hier
onder de kosten van de bouw van de noodslachtplaats te Oldeboorn op,
alsmede de daaruit voortvloeiende jaarlijkse lasten.
Kosten van de bouw, inclusief grondkosten en kosten
van inrichting f. 40«305,55
Nog te treffen voorzieningen, waarvoor naar raming
moet wordon uitgegeven 8.5OO9
lr_56.825*55
Jaarlijkse lasten?
Afschrijving in 40 jaar of per jaar rond
Aanvankelijke rente berekend naar 4of rond
Onderhoud te ramen op
Waterverbruik
Glectricit eit sverbruik
f. .1.420,—
2.270,—
200,—
150,—
170,—
f. 4.210,—
- De inkomstpost -
