Kijkje
in de
L.D^JrftlES
Grote Hoogstraat
OMSTit i:im:y
OSTBIJT
„Neem tijd voor het ontbijt", zegt een bakkersslagzin, die ondersteund
wordt door een forse reclamecampagne. Advertenties moet men vaak met
meer korreltjes zout nemen dan in één wittebrood zijn verwerkt en zo is
het ook hier. Dat de ziekenhuizen vol liggen met mensen, die door slecht
ontbijten tot wrakken zijn vervallen, menen wij, mede op gezag van h.h.
doktoren, wel te mogen betwijfelen en evenmin zijn wij diep onder de in
druk van de mededeling, dat een Japans geleerde heeft uitgevonden, dat
men van brood niet dik kan worden. Het is ten slotte geen kunst om niet
dik te worden, wanneer je tot het schriele ras der Oost-Aziaten behoort.
Maar niettemin begrijpen we de hartekreet der bakkers. Het brood is in
veel gevallen in discrediet geraakt, voor een deel door onze gehaaste
levenswijze, die ons 's morgens vroeg zo uit het bed rechtdoor naar fabriek
en kantoor jaagt. Maar er zijn ook nog wel een paar andere dingen. Het
zakkie petat inplaats van een boterham, ter leniging van de gezonde honger
van de jeugd bijvoorbeeld. En in het algemeen: indien het boterhambeleg
dikker wordt, dan moet de boterham dunner worden, want anders moeten
we zo verschrikkelijk wijd happen
Wij publiceren hierbij een kostelijke uitstalling van bakkersproducten, zo
als deze met de bijbehorende gebakken achterwand te zien was op de Friese
Bakkers Vakdagen in de Frieslandhal. Daar is geen gewoon gesneden of
ongesneden wit- of bruinbrood bij, zoals we dit dagelijks van onze brood
bezorger kunnen bekomen. De luxere broodproducten heeft hij echter niet
of hoogst zelden in zijn kar.
Het vreemde van de meeste bakkersbedrijven is, dat ze zelf zo weinig
commercieel profijt trekken van de hang naar wat meer luxe, die de con
sument na de oorlog is gaan vertonen. Zou men zich daarop richten door
de broodbezorgers met een ruimer assortiment luxe-brood langs de deuren
te laten gaan, dan werd de boterham misschien weer wat dikker en het
beleg wat dunner. Al of niet bij het ontbijt.
Dit uit de vorige eeuw daterende schilderij kunt u
vinden in het trappenhuis van het stadhuis. De on
bekende schilder heeft een inkijkje in de Grote
Hoogstraat gewrocht van de Brol. Het ging hem
daarbij kennelijk om de Nieuwe Toren, die hij zeer
natuurgetrouw heeft afgebeeld, inclusief de knik in
dit bouwwerk tussen het onderstuk en het bovenste
deel. De hiermee samenhangende bouwvalligheid
zou in de loop der jaren toenemen, niet in de laat
ste plaats als gevolg van stormen, die de toren op
zijn wankele grondvesten deden schudden. In 1884
ging het niet langer; het instortingsgevaar was zo
groot geworden, dat tot afbraak moest worden be
sloten. Op de plaats van de toren, die omstreeks
1540 is gebouwd met de bijbehorende kapel, is toen
het pleintje ontstaan, dat we nu kennen als het
Klokplein.
Een grootmeester van de schilderkunst is hier niet
aan het werk geweest. Zijn opvattingen omtrent het
perspectief zijn voor gerechtvaardigde kritiek vat
baar, vooral wanneer we kijken naar de paard-en-
wagen op de voorgrond. Welgeslaagd zijn evenwel
de twee honden en de afgebeelde menselijke figu
ren kunnen eveneens onze bewondering wegdra
gen door de natuurlijkheid die ze lopend of zittend
aan de dag leggen. Aangenomen mag worden, dat
de man die rechts op een kist is gezeten tot de
kleine neringdoenden mag worden gerekend, werk
zaam in de textielbranche, naar we wel mogen af
leiden uit de geëtaleerde pantalon, vermeerderd
met een ondefinieerbaar ander kledingstuk. Links
van de koets zien we een manspersoon, die kan
worden geïdentificeerd als een schoorsteenveger.
Speciale belangstelling verdient het huis rechts op
de hoek van de Grote Hoogstraat en de Kelders.
De tegen de gevel aangebrachte paraplues bewij
zen, dat daar toen al hetzelfde artikel werd verhan
deld als nu.
Uw nieuwe fiets of bromfiets
staat voor U klaar!
N.f v,
Solex
Uitsluitend de beste merken
Beste service
Enorme keuze
U is hartelijk welkom bij
VOORSTREEK 65-67 - Tel. 24596
Gazelle
Honda
R.A.P.
Puch
Typhoon
en andere
fabrikaten
