SOJA Alt
hamer/ma bv
PAS VERSCHENEN
LEZERS IN DE PEN
ER WORDT GESMULD
IN DIT LAND
KlA^lI K XXX vy
11
woninginrichting schrans 104 leeuwarden
met meer dan 100 foto's van bekende stadgenoten
Formaat: 17 x 24 cm 80 pagina's
15,- naar postgiro 98.10.62 t.n.v. 't Kleine Krantsje,
Leeuwarden.
Ook verkrijgbaar bij 't Kleine Krantsje en in de
boekwinkel
vervolg van pag.
wekkend klantenbestand en voor tal
van familie's met dubbele namen
mocht hij, wanneer het uitkwam de
diners en soupers verzorgen: Wei
deren van baron Rengers, de Van
Sminia's, Van Harinxma thoe
Slooten, de Freules van Eysinga.
Nog altijd bezit de heer Frehe junior
er heel fraaie menukaarten van,
sommige kunstig uitgestanst en
feestelijk versierd. Overigens
schonk hij de meeste bewaard
gebleven herinneringen aan het va
derlijk bedrijf aan het Banketbak
kersmuseum in Amsterdam, het
Bakkerijmuseum in Koog aan de
Zaan en aan ons eigen Leeuwarder
gemeentearchief.
In I915 kwam grootvader Frehe op
acht en veertigjarige leeftijd al te
overlijden; zijn zoon Hermanus, Jo-
sephus Frehe zette de zaak toen
voort. In 1954 kwam de derde ge
neratie Frehe in het bedrijf en dat is
dan de jonge Josephus Hermanus,
die we hier, met fraaie koksmuts, op
de foto in actie zien.
Hermanus Josephus Frehe overleed
in 1959; Josephus Hermanus heeft
de zaak aan de Nieuweslad daarna
nog tot 1971 voortgezet. Toen, na
precies honderd en zestig jaar,
kwam er een eind aan de traditie van
de banketbakkerij in het pand aan de
Nieuwestad.
Maar de traditie van het vak zelf
werd voortgezet en zo werkt de heer
J. G. Frehe nu nog altijd achter de
schermen van het restaurant De
Stadthouder, ook aan de Nieuwe
stad en pal tegenover Frehe's oude
pand, in het smakelijke banketbak-
kerswerk. Iedere week komen er
daar zo n achthonderd tot duizend
gebakjes en kleine taartjes "uit zijn
hand" - inderdaad ja, er wordt nog
wel gesmuld in dit land!
vervolg van pag. 4
meiske Sisca hadden zijn hart ge
stolen.
In 1869 vestigde hij zich voorgoed
te Leeuwarden en opende in 1870.
op de dag na zijn huwelijk, tesamen
met Antoon Wreesmann uit Frank
furt een textielwinkel op de Koor-
enmarkt, thans Voorstreek.
Na opheffing van deze zaak; An
toon verkeerde in de mening dat het
leven in Leeuwarden louter en al
leen uit zon- en feestdagen bestond;
wilde hij samen met zijn vrouw een
textielwinkeltje op de Turfmarkt,
naast de Kanselarij gaan beginnen.
Maar helaaszijn levenspad
werd gekruist door een maanden
lang gevecht tegen de dood.
Hij leefde in de eeuw van de li-
chaamlijke hedreiging" de onze
wordt gekenmerkt door haar
geestelijke verkrachting".
Na een moeilijke levensperiode, op
een bovenhuis in de Poststraat, met
hoop en geduld als geneesmiddelen,
kon hij uiteindelijk toch zijn plan
verwezenlijken.
Van de Turfmarkt verhuisden zij
naar de Tuinen zuidzijde en ook hier
vervaardigde hij; ondanks zijn
werkzaamheden als winkelier, han
delsagent in manufacturen, agent
eener stoomververij, adviseur bij
het op- en inrichten van stoffenwin-
kels in den Lande, depothouder in
behangselpapier; een pentekening
met het gezicht op de Bonifatiusto-
ren (düs na 1884). Helaas is dit
werkstuk tijdens een verbouwing,
na de tweede wereldoorlog, aan de
panden Wirdumerdijk 2 en 4 óf ver-
dwenen óf „meegenomen" door
een hardwerkende timmerman, ten
zij
In 1898 begon mj aan zijn mauic
reis. De Tuinen, de Wirdumerdijk,
Leeuwarden. Friesland namen af
scheid van Hermann Roling.
Hij kwam eenvoudig en hij ging
eenvoudig.
Tussen zijn knokpartijtje met de
Amsterdamse schoffies en zijn laat
ste gevecht lagen 45 jaren van be
scheidenheid, het soort bescheiden
heid, dat onze hedendaagse mens
heeft „ingeruild" voor belangrijk
heid.
De noden van zijn wereld zijn niet
meer de onze.
En tóch as jou het mij frage
ónze wereld is jaloers op de zijne!
Twente
Robert Roling
