Bijlage tot liet verslag der handelingen van den gemeenteraad van Leeuwarden, 1911».
OXTWERP
De Raad der gemeente Leeuwarden;
gezien het voorstel der commissie voor het ont
werpen van Strafverordeningen;
gelet op het advies der Gezondheidscommissie, ge
geven hij schrijven van 2(> Januari 191b:
besluit:
vast te stellen de navolgende
VERORDENING op de keuring van levens
middelen en andere waren.
Art. 1.
Het is verboden te verknopen - waaronder in
deze verordening ook wordt verstaan, het ten ver
koop voorhanden hebben, het voorhanden hebben
op de markt, in winkels of in of op de woningen,
bergplaatsen, vaartuigen, werkplaatsen en erven
van winkeliers, kooplieden, venters of slijters, het
afleveren, het binnen de gemeente invoeren, bet te
koop aanbieden en het vervoeren
1. a. eet- of drinkwaren, die, hetzij ondeugdelijk
van samenstelling zijn, hetzij tengevolge van be
derf. vermenging met schadelijke bestanddeelen of
eenjge andere oorzaak in ondeugdelijken toestand
verkoeren
b. andere waren, die bestanddeel-en bevatten,
waardoor deze waren zoo zij volgens hunne bestem
ming vtorden gebruikt, voor het leven of de gezond
heid schadelijk kunnen zijn.
Het- of drinkwaren zijn ondeugdelijk van samen
stelling, wanneer zij in oorsprong, samenstelling of
eigenschappen afwijken van de normale. Voor zoo
ver dooi* (Jedejinteerde Staten de eisehen van nor
male samenstelling, alsmede de grenzen waarbin
nen de normale samenstelling aan wisseling onder
hevig is, voor eet- en drinkwaren zijn vastgesteld
en in het Provinciaal blad opgenomen, moeten die
eet- en drinkwaren aan deze eisehen voldoen.
2. volle of afgeroomde koemelk, zonder dat op
de kan, bus of ander voorwerp, waarin zich een van
deze beide soorten melk bevindt, met duidelijk lees
bare en zooveel mogelijk voor het publiek zichtbaar
gestelde letters vermeld is welk van de beide soor
ten zich daarin bevindt;
o. flesschen met gepasteuriseerde melk, die niet
voorzien zijn van een etiket, waarop de temperatuur,
waarbij de pasteurisatie heeft plaats gehad, duide
lijk staat vermeld;
4. flesschen met kindermelk en verdere voor
zuigelingen bestemde melkpreparaten, die niet
voorzien zijn van een etiket, waarop duidelijk staat
vermeld of de inhoud gepasteuriseerd of gesterili
seerd is, alsmede bevattende den naam en het adres
der inrichting, waar, en den datum, waarop deze
kunstbewerking heeft plaats gehad en voorts ge
gevens ter volledige beoordeeling van de samen
stelling.
De onder 3 en 4 bedoelde flesschen, alsmede fles
schen met karnemelk of met karnemelk en gort,
moeten zoodanig gesloten zijn, dat de opening niet
mogelijk is, zonder verbreking van een sluitetiket,
waarop de dag van bereiding van den inhoud is
aangegeven.
Bijlage tot het verslag der handelingen van den gemeenteraad van Leeuwarden, 1910. tfijl. no.
Art. 2.
Het is verboden waren te verknopen met onjuiste
opgave van hunnen aard, hunne hoedanigheid of
hunne hoeveelheid.
Art. 3.
Het is verboden voor het bereiden van eet- of
drinkwaren grondstoffen te bewerken of te verwel
ken, die in ondeugdelijken toestand verkoeren ten
gevolge van bederf, vermenging met schadelijke be-
standdeelen of eenige andere oorzaak.
Art. 4.
Het is verboden waren te verkoopen, die door
Burgemeester en Wethouders, de (lezondheidseom
missie gehoord, bij openbare aankondiging schade
lijk zijn verklaard voor de gezondheid.
Deze verklaring geldt slechts voor zes weken, kan
binnen dien termijn, de Gezondheidscommissie ge
hoord, door Burgemeester en Wethouders worden
ingetrokken en kan telkens voor zes weken worden
herhaald.
Art. 5.
Het is verboden eet- of drinkwaren te verkoopen,
te verwerken, te bewerken of te bewaren op zooda
nige wijze in voorwerpen van zoodanige samenstel
ling of in zoodanigen toestand, dat die eet- of drink
waren daardoor voor de gezondheid schadelijke
eigenschappen kunnen krijgen.
Het is verboden in de bebouwde gemeentekern op
den openbaren weg melk ten verkoop te vervoeren
;n open emmers, kannen, bussen, flesschen of an
dere open vaten.
Onder de bebouwde gemeentekern wordt dat ge
deelte der gemeente verstaan dat omschreven is in
art. 1, 9°, der Algemeene Politieverordening voor
de gemeente Leeuwarden.
Art. 6.
Hij, die bekend staat verkoop van waren als be
drijf uit te oefenen, of daarin handel te drijven, is
verplicht zorg te dragen, dat noch door leden van
zijn gezin, noch door personen, bij hem in dienst
betrekking, voor hem of voor zijne rekening hande
lingen, bij de voorgaande artikelen verboden, wor
den verricht.
Art. 7.
Ieder, die waren verkoopt, of die voor het bereiden
van eet- of drinkwaren grondstoffen verwerkt of
bewerkt, is verplicht die aan de personen, in art. S
van deze verordening genoemd, op aanvrage on
middellijk te vertoonen en toe te laten, dat die wa
ren en grondstoffen of een gedeelte daarvan wor
den gekeurd of ter keuring zoo noodig met de
voorwerpen, waarin zij zich bevinden worden
medegenomen.
131
