Bijl. no. 39.
Bijl no. 39
Bijlage tot het verslag der handelingen van den gemeenteraad van Leeuwarden, 1922.
BOUW van een centrale slachtgelegenheid (bijlagen
nos. 6 en 23 van 1917).
Aan den Gemeenteraad.
Het vorige jaar hebben wij aan Uwe Vergadering
voorgelegd een plan voor den bouw van een slachthuis
in onze gemeente aan den Sneekertrekweg, dat begroot
was op 454,000.—. Om de uitvoering mogelijk te
maken werden de noodige wijzigingen gebracht in de
begrootingen voor 1920 en 1921. Zooals U bekend is
werden deze begrootigingswijzigingen door Gedepu
teerde Staten niet goedgekeurd en het besluit van dat
college in beroep door de Kroon gehandhaafd. Over
wogen is: dat de financiën der gemeente niet gedoogden
dat andere dan strikt onafwijsbare uitgaven worden ge
daan. De vraag zou dus eigenlijk zijn, nu wij nader bij
Uwe Vergadering komen met een plan, of een abattoir,
thans ingekrompen tot eene centrale slachtplaats -
indien de financieele toestand gelijk ware gebleven
al dan niet strikt noodig moet worden geacht. Nu aan
de gemeente het inrichten van een keuringsdienst van
vee en vleesch is opgelegd meenen wij die vraag be
vestigend te mogen beantwoorden. Zal deze dienst zich
behoorlijk van zijn taak kunnen kwijten dan mag op zijn
minst eene centrale slachtgelegenheid in een stad als
Leeuwarden niet ontbreken. Dit oordeel wordt door
onzen deskundige, Prof. Dr. Remmelts, en ook door den
Inspecteur van de Volksgezondheid, Dr. Swierstra,
onderschreven.
Uwe Vergadering heeft reeds kennis genomen van de
gemeentebegrooting voor het volgende jaar, zoodat zij
zelf zich een oordeel kan vormen over den druk van
de belastingen. In vergelijking met 1920 en 1921 mag
men in dezen van niet ongunstige vooruitzichten spreken.
Wij meenen daarom ook al zou het hooger gezag
ons inzicht omtrent de noodzakelijkheid van eene in
richting als door ons bedoeld niet deelen, wat wij met
het oog op de uitvoering van de vleeschkeuringswet
moeilijk kunnen aannemen dat de financiën op zich
zelf zich tegen uitvoering van ons plan niet verzetten en
zulks te meer niet nu een zéér voorzichtig becijferde
exploitatierekening een voordeelig saldo aanwijst.
Na de bovenbedoelde beslissing van de Kroon wend
den wij ons andermaal tot de heeren Huurman en Stok,
thans om een plan van zeer bescheiden omvang (cen
trale slachtgelegenheid) op te zetten. Deze voldeden
daaraan in overleg met onzen deskundige, Prof. Dr. Rem
melts te 's Gravenhage, en zonden de stukken in bij brief
van 19 Mei 1922. Met dat plan kan de commissie voor
Openbare Werken zich vereenigen. De voorgedragen
inrichting bestaat uit een hoofdgebouw en enkele bijge
bouwen zonder koelhuis. De bouw met de inrichting
wordt geraamd op 245,000.De waarde van den
grond is te stellen op 15 a 20,000.
Komt dit plan tot uitvoering dan zal de keuringsdienst
naar deze inrichting worden overgebracht en zal te
voren de verordening op de heffing en op de invordering
van de keurloonen herzien moeten worden. Alsdan zal
de heffing dienen aangevuld te worden met slachtrech-
ten, stalrechten, weegrechten, steriliseer- en smeltrech-
ten en rechten voor gebruik van het verkooplokaal. Te
zijner tijd zullen U eventueel daartoe de noodige voor
stellen bereiken. Zonder vooruit te loopen op het bedrag
dier rechten meenen wij thans voor den opzet der hier
onder volgende exploitatie te moeten aanhouden, dat
voor een eenhoevig dier en voor een rund de te betalen
rechten voor keuring en slachten zullen bedragen 7.50
en voor een kalf, een varken en een schaap respectie
velijk 3.4.en 1.50.
Door de werking van den keuringsdienst over onge
veer 1 y2 maand zijn wij in staat, indien de rechten als
genoemd worden genomen en indien wij mede letten
op het aantal runderen en kalveren, dat in 1921 en in
de eerste 9 maanden van dit jaar in onze gemeente is
geslacht, een vrij nauwkeurige opbrengst over een jaar
te ramen. In September zijn geslacht 299 koeien, 245
kalveren, 203 varkens, 37 paarden en 45 schapen.
In 1921 zijn 2583 runderen en 2158 kalveren geslacht
en in de eerste 9 maanden van dit jaar 2565 runderen
en 2838 kalveren. Naar evenredigheid zou dit aantal
voor het jaar 1922 oploopen tot 3420 runderen en 3784
kalveren. Wordt September tot grondslag genomen dan
komen wij op 3600 koeien en 2940 kalveren. Het aantal
over 1922 en 1921 loopt nog al uiteen. Dat in dit jaar
zooveel meer koeien en kalveren geslacht worden dan
in het vorige jaar vindt misschien hierin verklaring, dat
het varkensvleesch op dit oogenblik duur is en tenge
volge daarvan weinig varkens worden geslacht. Wij
meenen dat een cijfer van 3300 voor koeien en 3000 voor
kalveren per jaar niet veel uit den koers zal loopen. Het
aantal varkens op 2436 (voor de maand September)
zal voor de toekomst misschien aan den lagen kant zijn.
Na deze toelichting ramen wij de volgende opbrengst:
3300 koeien a 7.50
3000 kalveren a 3.
2436 varkens a 4.
450 paarden a 7.50
520 schapen a 1.50
Aan keurloon voor ingevoerd vleesch is
in September ontvangen 382.over
één jaar dus
De volgende inkomsten worden door ons
zonder eenige houvast geraamd, doch
niet te hoog:
weegrechten
steriliseer- en smeltrechten
stalrechten
rechten gebruik verkooplokaal
opbrengst verkoop mest en bloed
huur lokaal kommiezen
f
24,750.—
9,000.—
9,744.—
3,375.—
780.—
4,500.—
2,000.—
200.—
800.—
200.—
800.—
250.—
Samen 56,399.
Hiertegenover staan de volgende uitgaven:
aflossing gebouw
184,000.—) 2 3680.—
aflossing installatie
61,000.—) 8 4880.—
rente (6 van geheel, grond
inbegrepen) 15,900.—
f
24,460.—
onderhoud en schoonhouden gebouw.
yy
1,500.—
water
2,000.—
electrisch licht
600.—
steenkolen
yy
1,000.—
veevoer en stroo
500.—
onderhoud transportbaan en toestellen
yy
300.—
keurmiddelen, reiniging- en ontsmettings
middelen
300.—
laboratorium
400.—
onderhoud bestrating
yy
100.—
kantoorbehoeften, telefoon
1,000.—
verwarming dienstvertrekken
yy
200.—
assurantie
150.
diversen
yy
400.
onvoorzien
300.
salaris keuringsveearts (directeur)
yy
6,000.—
plaatsvervanger
yy
1,000.—
3 hulpkeurmeesters
yy
5,500.—
klerk-kassier
2,300.—
portier (concierge)-stoker
yy
1,700.—
2 werklieden (wegers)-stempelaars
yy
3,400.—
stalknecht (schoonmaker)
yy
1,600.—
Samen
54,710.—
387