-'J:
blad 4
VARIABELE LASTEN
rekening 1987 begroting 1988 begroting 1989
f.
Restitutie voedingskosten aan
bewoners (385 dgn.) bij tevoren
gemelde afwezigheidbij een
afwezigheid van een aanééngesloten
période van tenminste
7 volledige dagen.
Saldo kosten voeding:
f. 2.316,60
3.400,00 f. 2.300,00
f. 151.073.62 f. 149.500,00 f. 158.600,00
Berekening voedingsdagen:
Voedingsdagen bewoners
Voedingsdagen personeel
Voedingsdagen gasten
20.954 dgn
325 dgn
198 dgn
21.020 dgn
250 dgn
25 dgn
21150
57
108
dgn
dgn
dgn
Berekening voedingsdagen bewoners
365 dagen x 60 bewoners 21.900 dgn
Restitutie-dagen /- 385 dgn
/forte afwezigheid /- 365 dgn
Geraamde voedingsdagen 21.150 dgn
bewoners
Voedingskosten
Aardappelengroente, fruit
f.
20.533, 90
f.
20. 700,00
f.
22.100, 00
Boter, kaas, eieren, oliën en
vetten f.
14.096,31
f.
13.800, 00
f.
14.800, 00
Brood, koek en banket
f.
11.560, 95
f.
12.900,00
f.
13.800,00
Dranken en vruchtensappen
f.
2.950,39
f.
2.800,00
f.
3.000,00
Kruidénierswaren
f.
19.403,81
f.
17.500, 00
f.
18. 700, 00
Melk- en melkprodukten
f.
25.419,27
f.
23.000,00
f.
24.600,00
Vlees, vis, wild en gevogelte
f.
41.823,94
f.
39.400,00
f.
42. 100, 00
Vleeswaren
f.
7.420,36
f.
6.000,00
f.
6.400, 00
Koffie en thee
f.
6.846, 66
f.
9. 100,00
f.
9.800, 00
Bijzondere dieetvoeding
f.
900,00
f.
1.000,00
Extra bonuskorting
1.298, 57
f.
f.
TOTALE INKOOPKOSTEN VOEDING:
148. 757, 02
f.
146.100, 00
f.
156.300,00
