Bijlage no. 18.
BROODVERORDENING
Art. 1.
166
Bijlage tot het verslag der handelingen van den gemeenteraad van Leeuwarden, 1920. Bijl. no. 18.
Aan den Gemeenteraad.
Door Burgemeester en Wethouders zijn in handen
onzer commissie gesteld twee circulaires van Gedepu
teerde Staten, no. 65 van 8 Juni 1919 en no 121 van
13 November 1919, betreffende eeno regeling van het
gewicht en de samenstelling van het brood, waarvan
dit college eene uniforme regeling voor Friesland
noodzakelijk acht. Het is tot deze overtuiging ge
komen doordat bij een in 1916, dus voor er regeerings-
maatregelen betreffende het brood bestonden, door
den provincialen keuringsdienst ingesteld onderzoek
naar het gewicht en de samenstelling van het brood
de resultaten van dien aard waren, dat het vaststellen
van normen een gebiedende eisch bleek. Nu waar
schijnlijk binnen afzienbaren tijd die maatregelen
zullen worden opgeheven, is de tijd gekomen, dat
gemeenteregelingen hiervoor in de plaats treden Ook
onze commissie komt het voor, dat het aanbeveling
verdient deze regeling over de geheele provincie zoo
uniform mogelijk te makendaarom heeft zij de
concept-verordening, bij deze circulaires toegezonden,
op den voet gevolgd, al ware meer eenheid in de
terminologie ten aanzien van hem aan wien in de
artikelen 10, 11, 13 en 14 verplichtingen zijn opge
legd of verboden gesteld, en opneming van het
vooi'schrift van art. 11 onder art. 10 wellicht ge-
wenscht geweest. Slechts is, ter verduidelijking, een
enkele aanvulling opgenomen zoo in artikel 11. Het
zal toch wel de beaoeling zijn in dit artikel te noemen
de besmettelijke ziekten, volgens artikel 1 der wet
in zijn laatste lezing. Bij artikel 15 is de in onze
strafverordeningen gebruikelijke redactie gevolgd.
Eindelijk is rekening gehouden met enkele wijzigingen,
die de Gezondheidscommissie bij haar advies van 22
Januari 1.1. aanbeveelt. Het ontwerp, bij circulaire
no. 65 toegezonden, is aangevuld naar aanleiding van
door den Provincialen Frieschen Bakkersbond ge
opperde bezwaren, doch de door Gedeputeerde Staten
aan het ontwerp toegevoegde memorie van toelichting
blijft ongewijzigd toepasselijk. Onze commissie meent
dus niet beter te kunnen doen dan naar deze te ver
wijzen. Zij heeft er slechts aan toe te voegen, dat het
bij de tweede circulaire toegevoegde artikel 11 in
het tweede lid eenigszins is verruimd. In het ontwerp
van Gedeputeerde Staten werd alleen geeischt een
bewijs van ontsmetting van de gebouwende thans
voorgestelde regeling is meer afdoende met het oog
op bacillendragers.
Indien de verordening, zooals zij U in ontwerp
wordt aangeboden, vastgesteld wordt, moet de ver
ordening op het gewicht van het brood (Gemeenteblad
1915, nos. 4 en 8 en 1917, nos. 13 en 26) komen te
vervallen.
De commissie voor het ontwerpen van strafver
ordeningen heeft op grond van het bovenstaande de
eer U voor te stellen te besluiten:
I. vast te stellen eene verordening op het gewicht
en de samenstelling van het brood volgens het afge
drukt ontwerp;
II. in te trekken de verordening op het gewicht
van het brood (Gemeenteblad 1915, nos. 4 en 8 en
1917, nos. 13 en 26), met ingang van den datum,
waarop de verordening onder I bedoeld in werking
treedt.
Leeuwarden, April 1920.
De Commissie
voor het ontwerpen van Strafverordeningen
De Voorzitter,
J. M. VAN BEYMA.
ONTWERP.
de Raad der Gemeente Leeuwarden
gezien het voorstel van de Commissie voor het
ontwerpen van strafverordeningen
gelet op het advies der Gezondheidscommissie,
gegeven bij schrijven van 22 Januari 1920;
besluit:
vast te stellen de navolgende
VERORDENING op het gewicht en de samenstelling
van het brood (Broodverordening).
Het is verboden andere broodsoorten te verkoopen,
dan de hieronder genoemde
a. de volgende uit tarwebloem of tarwebloem
vermengd met roggebloem bereide broodsoorten
1. melkbrood,
2. ondermelkbrood,
3. waterbrood,
4. krentenbrood (waaronder verstaan wordtbrood,
dat minder dan 40 krenten, rozijnen of sucade-
snippers bevat),
5. suikerbrood (waaronder verstaan wordt: brood,
dat minder dan 30 °/o suiker bevat)
